мэдээ

Өдөр тутмын амьдралдаа бид танил бус байж болох янз бүрийн хүнсний нэмэлтүүд, үйлдвэрлэлийн материал, эмнэлгийн бодисуудтай байнга тааралддаг. Тэдгээрийн нэг ньEDTA-Ca23411-34-9 кассын дугаартай, кальцийн дисодиум этилендиаминтетраацетат гэсэн үгийн товчлол юм. Нэр нь төвөгтэй сонсогдож байгаа ч олон салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бидний амьдралтай нягт холбоотой.

Юуны өмнө EDTA-Ca гэж юу болохыг тодруулах шаардлагатай. EDTA-Ca нь чөлөөтэй урсдаг цагаан нунтаг хэлбэрээр илэрдэг бөгөөд усанд амархан уусдаг синтетик химийн бодис юм. Химийн бүтэц нь янз бүрийн металлын ионуудтай нягт холбогддог бөгөөд үүнийг хелаци гэж нэрлэдэг. Энэхүү хелаци хийх чадвар нь EDTA-Ca-г олон салбарт өргөнөөр ашиглах гол шалтгаан юм. Бусад ижил төстэй бодисуудаас ялгаатай нь EDTA-Ca нь кальци агуулдаг бөгөөд энэ нь хэрэглэхэд аюулгүй болгож, хүний ​​биед чухал эрдэс бодисын шингээлтэд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг. Энэ нь эдетат кальцийн дисодиум, кальцийн дисодиум эдетат гэх мэт хэд хэдэн нэртэй боловч бүгд ижил бодисыг хэлдэг.

Хүнсний үйлдвэрлэл нь хэрэглээний гол салбаруудын нэг юмEDTA-CaХүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн болохын хувьд үүнийг голчлон хадгалах бодис, тогтворжуулагч, хуримтлуулагч болгон ашигладаг бөгөөд хүнсний чанарыг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг. Боловсруулсан олон хүнсний бүтээгдэхүүнд төмөр, зэс зэрэг металл ионууд нь исэлдэлтийн урвал үүсгэж, өнгө, амт, бүтэц өөрчлөгдөх, тэр ч байтугай хүнсний муудалт үүсгэдэг. EDTA-Ca нь эдгээр металл ионуудыг холбож, исэлдэлтийн урвалаас сэргийлж, улмаар хоолыг удаан хугацаанд сайн нөхцөлд байлгаж чаддаг.

Жишээлбэл, лаазалсан хясаа, хавчны мах, сам хорхой, төрөл бүрийн шош зэрэг лаазалсан хүнсэнд EDTA-Ca-г хүнсний анхны өнгийг хадгалах, хадгалах явцад өнгөө алдахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ихэвчлэн нэмдэг. Даршилсан байцаа, өргөст хэмх зэрэг даршилсан хүнсэнд энэ нь хүнсний өнгө, амт, бүтцийг хадгалахад тусалж, амтыг илүү тогтвортой болгодог. Лаазалсан хийжүүлсэн ундаа, нэрмэл согтууруулах ундаа зэрэг ундаанд EDTA-Ca нь амтыг хадгалах, ундааны тунгалаг байдлыг хадгалах, металл ионуудаас үүдэлтэй тунадасжилтаас зайлсхийхэд тусалдаг. Мөн үүнийг салатны амтлагч, майонез, сүмс болон бусад амтлагчинд муудахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хадгалалтын бодис болгон ашигладаг.

Хүнсний бүтээгдэхүүнд EDTA-Ca хэрэглэхийг янз бүрийн улс оронд хатуу зохицуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өөр өөр хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмэх хэмжээний тодорхой хязгаарлалт байдаг бөгөөд эдгээрийг усгүй нэгдлээр тооцдог бөгөөд ихэвчлэн саяд ногдох хэсгүүдээр (ppm) хэмждэг. Жишээлбэл, лаазалсан хясаанд нэмэх EDTA-Ca-ийн дээд хэмжээ нь 340 ppm байдаг бол лаазалсан хийжүүлсэн ундаанд нэмэх хэмжээ нь 33 ppm байдаг. Эдгээр журам нь EDTA-Ca нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюул учруулахгүйгээр өөрийн үүргээ гүйцэтгэж чадна гэдгийг баталгаажуулдаг.

Хүнсний үйлдвэрээс гадна EDTA-Ca нь анагаах ухааны салбарт чухал хэрэглээтэй. Үүний хамгийн түгээмэл хэрэглээ нь хүнд металлын хордлого, ялангуяа хар тугалганы хордлогыг эмчлэхэд оршино. Хүчтэй хелатжуулах чадварын ачаар EDTA-Ca нь хүний ​​биед хар тугалга, мөнгөн ус, кадми, төмөр зэрэг хүнд металлуудтай нягт холбогдож, шээсээр ялгардаг уусдаг нэгдлүүдийг үүсгэж, улмаар хүнд металлын биед үзүүлэх хор хөнөөлийг бууруулдаг. Энэ нь олон оронд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хар тугалганы хордлогыг эмчлэхэд зөвшөөрөгдсөн бөгөөд бусад хелатжуулагч бодисуудаас илүү үр дүнтэй байдаг.

Үүнээс гадна,EDTA-Caмөн өвчтөний хар тугалганы түвшинг үнэлэх оношлогооны шинжилгээнд ашиглагддаг. Хар тугалганы дайчилгааны шинжилгээ гэж нэрлэгддэг шинжилгээг хүний ​​биед EDTA-Ca тарьж хийж болно. Хэрэв өвчтөн тарилга хийснээс хойш 24 цагийн дотор шээсээр 6 граммаас илүү хар тугалга ялгаруулбал шинжилгээний хариу эерэг гарах бөгөөд энэ нь эмч нарт өвчтөний бие дэх нийт хар тугалганы агууламжийг зөв ойлгож, зохих эмчилгээний төлөвлөгөө боловсруулахад тусалдаг. Зарим судалгаагаар EDTA-Ca нь атеросклерозын товруунд кальцийн хуримтлалыг бууруулахад тусалдаг тул зүрх судасны эрүүл мэндэд тодорхой ашиг тустай байж болохыг харуулсан боловч энэхүү хэрэглээ нь судалгааны шатандаа явж байгаа бөгөөд өргөнөөр сурталчлагдаагүй байна.

EDTA-Ca нь бусад зарим салбарт мөн үүрэг гүйцэтгэдэг. Аж үйлдвэрийн салбарт үүнийг электролиз, нэхмэл эдлэл, хэвлэх, будах, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад салбарт бүтээгдэхүүний гүйцэтгэл, тогтвортой байдлыг сайжруулахын тулд цогцолбор үүсгэгч бодис, тогтворжуулагч болгон ашигладаг. Хөдөө аж ахуйн салбарт үүнийг пестицид, бордоонд ул мөр элементийн нэмэлт болгон ашиглаж болох бөгөөд энэ нь пестицидийн тогтвортой байдал, бордооны ашиглалтын түвшинг сайжруулж, ургацын өсөлтийг дэмжих боломжтой. Байгаль орчныг хамгаалах чиглэлээр үүнийг хүрээлэн буй орчинд хүнд металлын ионуудыг хелатжуулж, шингээж, хүнд металлын бохирдлыг бууруулахад ашиглаж болно.

Аюулгүй байдлын тухайд гэвэлEDTA-Ca, олон хүн санаа зовж байж магадгүй. Үнэндээ EDTA-Ca нь зохицуулалттай хязгаарт хэрэглэхэд ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог. Үүнийг олон орны хүнс, эмийн зохицуулалтын агентлагууд аюулгүй бодис гэж баталсан. EDTA-Ca-д агуулагдах кальци нь динатрийн EDTA зэрэг бусад ижил төстэй бодисуудтай харьцуулахад хүний ​​биед кальци болон бусад чухал эрдэс бодисын шингээлтэд нөлөөлөх магадлал багатай болгодог.

Unilong Industry Co.,Ltd нь мэргэжлийн үйлдвэрлэгч бөгөөдEDTA нийлүүлэгчEDTA-Ca-ийн хувьд бид үйлдвэрлэлийн, хүнсний болон эмийн зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнийг нийлүүлдэг. Бид бүтээгдэхүүний тогтвортой чанар, тогтвортой нийлүүлэлтийн хүчин чадлыг баталгаажуулдаг. EDTA-Ca-тай холбоотой аливаа асуулт, шаардлагын талаар бидэнтэй холбоо барина уу.