Натрийн эриторбат CAS 6381-77-7

CAS:6381-77-7

Молекулын томъёо:C6H9NaO6

Молекулын жин:200.12

EINECS:228-973-9

Ижил утгатай үгс:Натрийн-эритро-3-оксогексонатлактон; натрийн енолат моногидрат; Натрийн D-изоаскорбат; Натрийн эриторт; Натрийн-ISO-аскорбат; D-изоаскорбины хүчил Na давс; Арабоскорбины хүчил натрийн давс; Изоаскорбины хүчил натрийн давс

Зурвасаа үлдээгээрэй

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

Натрийн эриторбат CAS 6381-77-7 гэж юу вэ?

Натрийн эриторбат нь хүнсний үйлдвэрлэлийн чухал антиоксидант хадгалалтын бодис бөгөөд хүнсний өнгийг хадгалж чаддаг. Энэ нь цагаанаас шаргал өнгөтэй цагаан талст хэсгүүд эсвэл талст нунтаг хэлбэртэй, үнэргүй, бага зэрэг давслаг бөгөөд 200°C-ээс дээш хайлах цэгт задардаг. Хуурай төлөвт агаарт өртөхөд нэлээд тогтвортой байдаг. Энэ нь хүний биед аскорбины хүчлийг шингээх, хэрэглэхэд саад болохгүй. Хүний биеэс гаргаж авсан натрийн аскорбатыг биед С витамин болгон хувиргаж болно.

Тодорхойлолт

Зүйл	Тодорхойлолт
Уурын даралт	25℃ температурт 0Pa
Нягтрал	1.702 [20℃ температурт]
Хайлах цэг	154-164°C (задардаг)
Хадгалах нөхцөл	Хуурай, өрөөний температурт битүүмжилсэн
эсэргүүцэл	97 ° (C=10, H2O)
УУСДАГ	20℃ температурт 146г/л

Аппликейшн

Натрийн эриторбатыг голчлон хүнсний үйлдвэрлэлд хүнсний антиоксидант болгон ашигладаг. Үүнийг махан бүтээгдэхүүн, загасны бүтээгдэхүүн, шар айраг, жимсний шүүс, жимсний шүүсний талст, лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, нарийн боов, сүүн бүтээгдэхүүн, чанамал, дарс, даршилсан өргөст хэмх, тос гэх мэтт өргөн хэрэглэдэг. Махан бүтээгдэхүүний тун нь 0.5-1.0/кг байна. Хөлдөөсөн загасыг хөлдөөхөөс өмнө 0.1% -0.8% усан уусмалд дүрнэ.