ОВАЛБУМИН КАС 9006-50-2

CAS:9006-50-2

Цэвэр ариун байдал ::100%

Молекулын томъёо:C6H8N2O4

Молекулын жин:172.13872

Ижил утгатай үгс:Өндөгний альбумин; өндөгний цагаан нунтаг; Өндөгний альбумин нунтаг; Бүх өндөгний нунтаг; BSA-ийн эсрэг туулайн поликлональ эсрэгбие; АЛЬБУМИН ӨНДӨГНИЙ PWD; 5,5-Диметил-2,4-диоксо-1,3-оксазолидин-3-карбоксамид

Зурвасаа үлдээгээрэй

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

OVALBUMIN CAS 9006-50-2 гэж юу вэ?

OVALBUMIN нь шинэхэн өндгийг нунтаг хэлбэрээр боловсруулж гаргаж авсан хатаасан өндөгний бүтээгдэхүүн юм. OVALBUMIN CAS 9006-50-2 нь шар болон цагааны тэжээллэг чанарыг хадгалдаг тул шинэхэн өндөгний хамгийн тохиромжтой орлуулагч төдийгүй хүнсний үйлдвэрлэлийн чухал олон үйлдэлт орц болдог.

Тодорхойлолт

ЗҮЙЛ	СТАНДАРТ
мэдрэмж	Нунтаг хэлбэртэй эсвэл амархан сул хэлбэртэй, цайвар шар өнгөтэй. Энэ бүтээгдэхүүний хэвийн үнэр нь хольцгүй, эвгүй үнэргүй байдаг.
Чийг	≤4.5
Өөх тос (Хлороформын арга)	≥42.0
Уураг	≥45.0
Нийт бактери	n=5c=2m=5×10⁴M=10⁶
Колиформ Групп	n=5 c=2m=10 M=100
Салмонелла	n=5c=2m=0
Цэвэр жин	≥20.0

Аппликейшн

Овалбумин нь эмульсжүүлэх, будах, дулаанаар денатураци хийх, гель үүсгэх, хөөсрүүлэх шинж чанартай тул гурилан бүтээгдэхүүн, гоймонгийн бүтээгдэхүүн, амтлагч, хөлдөөсөн ундаа, хатуу ундаа, зууш, махан бүтээгдэхүүн, өтгөрүүлсэн малын тэжээлд хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд өндөгнөөс мэдэгдэхүйц давуу талтай.

Онцлог шинж чанарууд

1. Эмульсжүүлэгч шинж чанарOVALBUMIN CAS 9006-50-2 нь тос болон усыг тогтвортой хольж чаддаг бөгөөд зайрмаг болон салатны амтлагч хийхэд ихэвчлэн зөөлөн, нарийн бүтэцтэй болгодог.
2. Хөөсрөх шинж чанарOVALBUMIN CAS 9006-50-2 нь агаарыг барьж тогтвортой хөөс үүсгэх чадвартай бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөвсгөр, зөөлөн болгохын тулд бялуу, амттан хийхэд ашигладаг.
3. Гельжилтийн шинж чанарХалаахад гель бүтэц үүсгэж, махан бүтээгдэхүүнд (жишээлбэл, хиам) бүтэц, ус хадгалах чадварыг сайжруулахад ашигладаг.