Кожик хүчил нь Кас 501-30-4-тэй
Кожик хүчил буюу кожик хүчил ба жүүсний хүчил нь Aspergillus candida нянгаар 30-32°C-д глюкозыг аэроб исгэх замаар үүсдэг нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй органик хүчил юм.
| Гадаад төрх | Бараг цагаан талст эсвэл нунтаг |
| Цэвэр байдал (%) | ≥99.0 |
| Хлорид (мг/кг) | <100 |
| Хүнд металлууд (%) | 0.0001 |
| Хүнцэл (%) | 0.0001 |
| Төмөр (%) | 0.001 |
| Хайлах цэг (%) | 152-156 |
| Хатаах үеийн алдагдал (%) | 1.0 |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл (%) | 0.2 |
Кожик хүчил нь тирозиназын дарангуйлагч бөгөөд тирозиназ дахь зэсийн ионуудтай урьдчилан буцалгаж, зэсийн ионуудыг үр дүнгүй болгож, улмаар допахромын нийлэгжилтийг дарангуйлдаг.
Кожик хүчил нь шинэ төрлийн хүнсний нэмэлт болж хөгжиж магадгүй юм. Хүнсний хадгалалтын үүрэг нь сорбины хүчилээс илүү тохиромжтой.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүн гэх мэтэд ашигладаг бөгөөд тирозиназын дарангуйлагч болгон ашиглаж болно; хүнсний антиоксидант
25кг/бөмбөр, 9тонн/20'контейнер
25кг/уут, 20тонн/20'контейнер
Кожик хүчил нь касс 501-30-4-тэй
