ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Молекулын томъёо:C21H42O4

Молекулын жин:358.56

EINECS:204-664-4

Ижил утгатай үгс:DL-АЛЬФА-СТЕАРИН; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Моностеарин; ГЛИЦЕРИЛ СТЕАРАТ SE

Зурвасаа үлдээгээрэй

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

CAS 123-94-4-тэй ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE гэж юу вэ?

Моностеарины хүчлийн глицеридүүд нь ерөнхийдөө тос, өөх тос, эсвэл лав хэлбэртэй байдаг бөгөөд цайвар шар эсвэл зааны ясан өнгөтэй, тослог эсвэл үнэргүй амттай байдаг нь өөх тосны бүлгүүдийн хэмжээ, ханасан түвшинтэй холбоотой бөгөөд мэдрэхүйн маш сайн шинж чанартай байдаг. Үүнээс гадна, моностеарит глицерид нь полиол төрлийн ион бус гадаргуугийн химийн гадаргуугийн идэвхт бодис юм. Бүтэц нь олеофилийн урт гинжин алкил бүлэг ба хоёр гидрофилийн гидроксил бүлэгтэй тул гадаргуугийн сайн идэвхжилтэй бөгөөд эмульсжүүлж, хөөсрүүлж, тарааж, хөөсрүүлж, цардуулын хөгшрөлтийг эсэргүүцдэг. Энэ нь хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг эмульгатор юм.

Тодорхойлолт

Гадаад төрх	Сүүн цагаан, цайвар шар эсвэл шаргал өнгөтэй цайвар хүрэн, нунтаг хэлбэртэй хатуу
Нийт моноглицерид тосны хүчлүүдийн (%)	≥40
Чөлөөт глицерин (%)	≤7.0
Хүчлийн утга (мг KOH/г)	≤5.0
Иодын хэмжээ (gI2/100г)	≤1.5
Өнгө (Hazen)	≤400
Хар тугалга (мг/кг)	≤2.0

Аппликейшн

1. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE нь цардуулыг эмульсжүүлэх, тархах, тогтвортой байлгах, хөөсрүүлэх, статикийн эсрэг үйлчилгээтэй, бүрэх болон хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй.
2. Уух зүйлс болон хүнсний бүтээгдэхүүний глицерилстеарат SE: зайрмаг, нийлмэл сүү, ургамлын гаралтай уургийн ундаа, талх, бялуу, ирис, махан бүтээгдэхүүн, будаа, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад бүтээгдэхүүнд эмульгатор, тогтворжуулагч, цардуулын хөгшрөлтийн эсрэг бодис болгон өргөн хэрэглэдэг.
3. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE нь хүнсний өөх тос болон нарийн химийн бодисуудыг агуулдаг бөгөөд хиймэл цөцгий, тослог, нунтаг өөх тос, шинэхэн цөцгий, жимс хадгалах бүрхүүл, хөөс арилгагч болон бусад салбарт өндөр чанартай эмульгатор болон тархуулагч болгон ашигладаг.
4. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE нь EPE, PVC болон бусад хуванцарыг боловсруулахад хэрэглэгддэг: энэ нь хоргүй хуванцаржуулагч, хөгшрөлтийн эсрэг бодис болон хөөсөрч буй бодис бөгөөд бүтээгдэхүүний зөөлөн байдал, уян хатан чанар болон статик шинж чанарыг үр дүнтэй сайжруулж чаддаг.
5. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон эмийн эмульс бөгөөд тархсан фазын тархалт болон тогтвортой байдлыг сайжруулахын тулд тос, тос, түрхлэгт өргөн хэрэглэгддэг.