Xanthan Gum Cas 11138-66-2

CAS:11138-66-2

Молекулын томъёо:C8H14Cl2N2O2

Молекулын жин:241.11496

EINECS:234-394-2

Синоним:ГУМ КСАНТАН; ГЛУКОМАННАНМАЙО; ГАЛАКТОМАННАН; XANTHANGUM,FCC; XANTHANGUM, NF; XANTHATEGUM; Ксантан Гумми; XANTHAN NF, USP

Та мессежээ үлдээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

Xanthan Gum Cas 11138-66-2 гэж юу вэ?

Ксантан нь хүнсний нэмэлт, ферментийн субстрат эсвэл реологийн хувиргагч зэрэг олон хэрэглээнд ашиглагддаг полисахарид тул нарийн тодорхойлогдсон молекул жингийн хуваарилалт бүхий ксантан стандарттай байх нь ашигтай байдаг. Ксантаныг Xanthomonas campestris-аас исгэх замаар гаргаж авдаг.

Тодорхойлолт

Зүйл	Тодорхойлолт
Гадаад төрх	Цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй нунтаг
Бөөмийн хэмжээ	99% -аас 80 торон эсвэл 92% -аас 200 торон
Зуурамтгай чанар	≥600
Хяргах өмч	≥6.5
Чийг	≤15%
Үнс	≤16
Нийт азот	≤1.5%
Пирувийн хүчил	≥1.5%

Өргөдөл

Хүнс, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг. Усан дээр суурилсан систем дэх реологийн хяналтанд зориулагдсан. Газрын тос, хийн өрөмдлөгийн болон дуусгах шингэнд .