Тауматин CAS 53850-34-3

CAS:53850-34-3

Цэвэр байдал:99%

EINECS:258-822-2

Хадгалах хугацаа:2 жил

Ижил утгатай үгс:ТАЛИН; ТАУМАТИН; АРАБ БОХИЛ ДЭЭРХ ТАУМАТИН 10%; МАЛЬТОДЕКСТРИН ДЭЭРХ ТАУМАТИН 10%; УСАН ГЛИЦЕРИН ДЭЭРХ ТАУМАТИН 5%; ЦАЦРАГТАЙ ТАУМАТИН

Зурвасаа үлдээгээрэй

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

Тауматин CAS 53850-34-3 гэж юу вэ?

Сома чихэр буюу Африкийн төмсний чихэрлэгч буюу Шаматин нь байгалийн гаралтай уургийн чихэрлэгч юм. Эх сурвалж: Үүнийг Баруун Африкт ургадаг Thaumatococcus daniellii хэмээх ургамлын жимснээс гаргаж авдаг. Мөн чанар: Энэ нь ердийн элсэн чихэр эсвэл химийн нэгдэл биш, харин цуврал уургийн холимог юм (гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь Соматик I ба II). Энэ нь бие махбодид шингэж, бодисын солилцоонд орж болох уураг гэж үздэг гэсэн үг юм. Аюулгүй байдал: Байгалийн гаралтай, уургийн шинж чанартай тул thaumatin cas 53850-34-3 нь дэлхий даяарх олон нэр хүндтэй байгууллагууд (JECFA, АНУ-ын FDA, Европын Холбооны EFSA зэрэг) аюулгүй хүнсний нэмэлт гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд хоол хүнс, ундаанд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн.

Тодорхойлолт

ЗҮЙЛ	СТАНДАРТ
Тайлбар (Өнгө)	Цагаан хэсгүүд эсвэл нунтаг; Үнэргүй, чихэрлэг амттай
Уусах чадвар	Усанд уусдаг, ацетонд уусдаггүй
Хатаах үеийн алдагдал	≤2.5%
Сульфат	≤0.05%
Гал асаах үеийн үлдэгдэл	≤2.0%

Аппликейшн

1. Хоол хүнс, ундаа

Ундаа: Бусад өндөр эрчимтэй чихэрлэгчийн тааламжгүй амтыг дарах, чихэрлэг амт өгөхөд ашигладаг элсэн чихэр багатай/элсэн чихэргүй ундаа, жимсний жүүстэй ундаа, амт оруулагчтай ус гэх мэт.

Сүүн бүтээгдэхүүн: тараг, амт оруулсан сүү гэх мэт нь амтыг сайжруулж, элсэн чихрийг бууруулдаг.

Чихэр: бохь, гаатай чихэр, хатуу чихэр гэх мэт нь удаан хугацаанд хадгалагддаг, аажмаар ялгардаг чихэрлэг амтыг өгдөг.

Амтлагч: сүмс, сүмс гэх мэт.

2. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн болон эм

Витамин болон хоолны нэмэлт тэжээл: идэвхтэй найрлагын гашуун амт болон хачин амтыг үр дүнтэй дарж, ялангуяа хүүхэд болон амт мэдрэмтгий хүмүүсийн амны хөндийн амтыг сайжруулна.

Хоолойн чихэр болон хоолойн шахмал: зөөлөн бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагддаг чихэрлэг амтыг мэдрүүлнэ.

Хятад ургамлын гаралтай бэлдмэл: амтыг засахад ашигладаг.

3. Малын тэжээл

Амтыг сайжруулахын тулд гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол эсвэл малын эмэнд нэмнэ.

Онцлог

1. Маш чихэрлэг: Тауматин нь сахарозоос 1600-3000 дахин чихэрлэг тул бага хэмжээгээр хэрэглэвэл ижил төстэй бүтээгдэхүүнтэй адил чихэрлэг амттай болно.

2. Амт сайжруулах үйлчилгээтэй: Thaumatin CAS 53850-34-3 нь гашуун амт, металл амт болон гаж амтыг дарж чаддаг.

3. Сайн уусах чадвар ба тогтвортой байдал: Уураг учраас усанд сайн уусдаг. Thaumatin CAS 53850-34-3 нь халуунд болон рН-д, ялангуяа хүчиллэг нөхцөлд харьцангуй тогтвортой тул ундаа зэрэг бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.