Сорбитан Тристеарат CAS 26658-19-5

CAS:26658-19-5

Молекулын томъёо:C60H114O8

Молекулын жин:963.54

EINECS:247-891-4

Ижил утгатай үгс:Эмульгатор(s65); EMALEX EG-2854-S; СОРБИТАН ТРИСТЕАРАТ; СОРБИТАН ТРИСТЕАРАТ; SPAN(R) 65; SPAN 65; SPAN(TM) 65; POE(4) СОРБИТАН ТРИСТЕАРАТ

Зурвасаа үлдээгээрэй

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

Сорбитан Тристеарат CAS 26658-19-5 гэж юу вэ?

Сорбитан Тристеарат CAS 26658-19-5 нь "сорбитан эфир" эмульгаторын бүлэгт хамаарах түгээмэл хэрэглэгддэг ион бус гадаргуугийн идэвхт бодис юм (ихэвчлэн "...65-р зай"худалдааны нэрээр) бөгөөд хоол хүнс, гоо сайхан, анагаах ухаан зэрэг салбарт өргөн хэрэглэгддэг.

Сорбитан тристеаратыг сорбитолыг хүнсний тосны хүчлүүдтэй эфиржүүлэх замаар гаргаж авдаг бөгөөд ойролцоогоор 95% нь сорбитолын эфир ба түүний моно ба диангидридын холимогоос бүрддэг.

Тодорхойлолт

Зүйл	Стандарт
Гадаад төрх	Цайвар шараас шаргал өнгөтэй хэсгүүд эсвэл блок хатуу хэсгүүд
Өнгө Lovibond （R/Y）1"	≤3R 15Y
Өөх тосны хүчил (w/%)	85~92
Полиолууд (%/w)	14~21
Хүчлийн утга (мг KOH/г)	≤15.0
Саванжуулалтын утга (мг KOH/г)	176~188
Гидроксил утга (мг KOH/г)	66~80
Чийгшил (w/%)	≤1.5
Гал асаах үеийн үлдэгдэл	≤0.5
Хар тугалга Pb (мг/кг)	≤2
Хөлдөлтийн цэг ℃	47~50

Аппликейшн

Хүнсний үйлдвэрлэл:Сорбитан Тристеарат нь W/O төрлийн хүнсний эмульгатор бөгөөд шоколад, гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт бүтээгдэхүүнд хүнсний бүтэц, тогтвортой байдлыг сайжруулахад ашиглагддаг.

Гоо сайхны болон хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн:Сорбитан Тристеаратыг эмульгатор болон гадаргуугийн идэвхт бодис болгон ашигладаг бөгөөд Span 65-ийг бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал, шингээлтийг сайжруулахын тулд эмульс, тос гэх мэт үйлдвэрлэлд ашигладаг.

Эмийн үйлдвэр:Эмульгатор ба нэмэлт бодис болох сорбитан тристеарат нь эмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд хуваарилах, эмийн биоидэвхийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Аж үйлдвэрийн хэрэглээ:Сорбитан Тристеаратыг бүрээс болон тосолгооны тос зэрэг үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнд эмульгатор болон тархуулагч болгон ашигладаг. Span 65 нь бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг сайжруулж, тогтвортой байдал болон шингэн чанарыг сайжруулдаг.