ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-3 ПОЛИРИЦИНОЛЭАТ CAS 29894-35-7
Polyglycerol-3 polyricinoleate ("PGPR") нь өндөр чийгшил, агууламжийн тогтвортой байдлыг хадгалах, тос, усны систем дэх эмульсийн зуурамтгай чанарыг өөрчлөхөд ашигладаг хүнсний нэмэлт юм.
| CAS | 29894-35-7 |
| Бусад нэрс | Cithrol PG 3PR |
| Гадаад төрх | шар шингэн |
| Цэвэр байдал | 99% |
| Өнгө | шар |
| Хадгалах | Хөргөсөн хатаасан агуулах |
| Багц | 200кг / уут |
| Өргөдөл | Хүнсний нэмэлтүүд |
Газрын тос, усны системийг арчлахад ашигладаг эмульс нь чийгийн өндөр агууламжтай, тогтвортой, зуурамтгай чанарыг өөрчлөх үүрэг гүйцэтгэдэг. Шоколадны үйлдвэрлэлд PGPR-ийг ашигладаг, учир нь энэ нь хайлсан шоколадны гарцын стрессийг мэдэгдэхүйц бууруулахад хүргэдэг. Энэ нь шоколадыг агаарын бөмбөлөггүйгээр хэвлэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь мөхлөгт найрлагыг бүрхэхэд хялбар бөгөөд шоколадны бүрээсний зузааныг оновчтой тохируулах боломжтой болно.
200кг / хүрд, 16 тонн / 20' чингэлэг
Полиглицерин-10-полирицинолат
Полиглицерин-10-полирицинолат
[3-[3-(2,3-дигидроксипропокси)-2-гидроксипропокси]-2-гидроксипропил] (Z,12R)-12-гидроксиоктадек-9-эноат; Полиглицерин-3 полирицинолат; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-5 ПОЛИРИЦИНОЛАТ; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ПОЛИРИЦИНОЛАТ; Полиглицерин рицинолын хүчлийн эфир
