ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-3 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ CAS 29894-35-7
Полиглицерол-3 полирицинолеат ("PGPR") нь тос болон усны систем дэх эмульсийн өндөр чийгшил, агууламжийн тогтвортой байдлыг хадгалах, зуурамтгай чанарыг өөрчлөхөд ашигладаг хүнсний нэмэлт юм.
| CAS | 29894-35-7 |
| Бусад нэрс | Цитрол PG 3PR |
| Гадаад төрх | шар шингэн |
| Цэвэр ариун байдал | 99% |
| Өнгө | шар |
| Хадгалах сан | Хүйтэн хатаасан хадгалалт |
| Багц | 200кг/уут |
| Аппликейшн | Хүнсний нэмэлтүүд |
Тос болон усны системийг арчлахад ашигладаг эмульс нь өндөр чийгийн агууламжтай, тогтвортой бөгөөд зуурамтгай чанарыг өөрчлөгч үүрэг гүйцэтгэдэг. Шоколадны үйлдвэрлэлд PGPR-ийг ашигладаг, учир нь энэ нь хайлсан шоколадны гарцын стрессийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг. Энэ нь шоколадыг агаарын бөмбөлөггүйгээр хэвэнд оруулах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр мөхлөгт орцыг бүрэхэд хялбар болгодог бол шоколадны бүрхүүлийн зузааныг оновчтой тохируулах боломжтой.
200кг/бөмбөр, 16тонн/20'контейнер
Полиглицерил-10-Полирицинолеат
Полиглицерил-10-Полирицинолеат
[3-[3-(2,3-дигидроксипропокси)-2-гидроксипропокси]-2-гидроксипропил] (Z,12R)-12-гидроксиоктадек-9-еноат; Полиглицерол-3 полирицинолеат; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-5 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ; ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ; Полиглицерол рицинолийн хүчлийн эфир
