Вандуйны уураг CAS 222400-29-5

CAS:222400-29-5

Молекулын томъёо: NA

Молекулын жин: 0

EINECS: NA

Ижил үгс:PEAPROTEIN; 80% Органик вандуйн уургийн нунтаг

Та мессежээ үлдээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

Pea Protein CAS 222400-29-5 гэж юу вэ?

Вандуй уураг нь изоэлектрик цэгийн бүсэд (рН 4.0~6.0) 0-тэй ойролцоо уургийн уусах чадвартай бөгөөд төвийг сахисан, шүлтлэг, хэт хүчиллэг (рН 2.0, рН 3.0) нөхцөлд уусах чанар нь хурдан нэмэгддэг. Тэдгээрийн дотроос глобулины уусах чадвар нь 80% хүртэл өндөр байдаг нь тусгаарлагдсан уураг (PPI) -ээс хамаагүй өндөр байдаг.

Тодорхойлолт

Зүйл	Тодорхойлолт
Нэр	Вандуйн уураг
CAS	222400-29-5
цэвэр ариун байдал	99%
MW	0

Өргөдөл

Pea Protein нь уусах, ус шингээх, эмульсжих, хөөсөрч, гель үүсгэх зэрэг сайн үйл ажиллагааны шинж чанартай тул мах боловсруулах, чөлөөт цагаа өнгөрөөх хоол гэх мэт хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж, бүтээгдэхүүний чанар, тэжээллэг чанарыг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.