мэдээ

Глицирризийн хүчил аммонийн давс,Цагаан зүү хэлбэртэй талст эсвэл талст нунтаг, хүчтэй чихэрлэг амттай, сахарозоос 50-100 дахин чихэрлэг. Хайлах цэг 208~212°C. Аммиакид уусдаг, мөсөн цууны хүчилд уусдаггүй.

Глицирризийн хүчил аммонийн давс нь хүчтэй чихэрлэг амттай бөгөөд сахарозоос 200 дахин чихэрлэг юм. Үүнийг ихэвчлэн хүнсний нэмэлтүүдэд чихэрлэгч болгон ашигладаг бөгөөд лаазалсан мах, амтлагч, чихэр, жигнэмэг, хадгалсан жимс, ундаанд хэрэглэдэг. Моноаммониум глицирризинат нь элэгний стеролын солилцооны ферментүүдэд хүчтэй нөлөөлдөг тул кортизол болон альдостероны идэвхгүйжүүлэлтийг саатуулдаг. Хэрэглэсний дараа үрэвслийн эсрэг, харшлын эсрэг болон хамгаалалтын мембраны бүтэц зэрэг кортикостероидтой төстэй илэрхий нөлөө үзүүлдэг. Кортикостероидтой төстэй гаж нөлөө илрээгүй.

Глицирризийн хүчил аммонийн давсны зорилго юу вэ?

Глицирризийн хүчил аммонийн давсхүнс, гоо сайхан, эмийн үйлдвэрт ашиглаж болно.

Глицирризийн хүчлийн аммонийн давсны хэрэглээний хувь хэмжээ нь янз бүрийн салбарт дараах байдалтай байна: эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд 26%, хоол хүнсэнд 70%, тамхи болон бусад бүтээгдэхүүнд 4%.

Хоол хүнсний хувьд:

1. Шар буурцгийн сүмс: Глицирризийн хүчил аммонийн давс нь шар буурцгийн сүмсний давслаг чанарыг сайжруулж, өвөрмөц амтыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй сахарины гашуун амтыг арилгаж, химийн амт оруулагч бодисуудад синергетик нөлөө үзүүлдэг.

2. Даршилсан өргөст хэмх: Даршилсан өргөст хэмхийг даршилж, глицирризийн хүчил аммонийн давс болон сахариныг хамтад нь хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь сахарины гашуун амтыг арилгадаг. Даршилсан өргөст хэмхний исгэлтийн алдаа, өнгө өөрчлөгдөх, элсэн чихэр бага байгаагаас үүдэлтэй хатуурал зэрэг дутагдлыг арилгаж болно.

3. Амтлагч: Даршилсан амтлагч шингэн, амтлагч нунтаг эсвэл хоолны үеэр түр зуурын амтлагч дээр глицирризийн хүчил аммонийн давс нэмж, чихэрлэг амтыг нэмэгдүүлж, бусад химийн амтлагчийн хачин үнэрийг багасгана.

4. Шошны зуурмаг: Глицирризийн хүчил аммонийн давсыг жижиг сүмсэнд май загасыг даршилж, чихэрлэг чанарыг нэмэгдүүлж, амтыг жигд болгодог.

Эмийн болон гоо сайхны бүтээгдэхүүний хувьд:

1. Глицирризийн хүчил аммонийн давс нь байгалийн гадаргуугийн идэвхт бодис бөгөөд түүний усан уусмал нь сул хөөсрөх шинж чанартай байдаг.

2. Глицирризийн хүчил аммонийн давс нь AGTH-тэй төстэй биологийн идэвхжилтэй бөгөөд нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй. Үүнийг ихэвчлэн салст бүрхүүлийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Амны хөндийн эрүүл ахуйн бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд шүдний цооролт, амны шарх гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

3. Глицирризийн хүчил аммонийн давс нь өргөн хүрээний нийцтэй. Арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд нарнаас хамгаалах, цайруулах, загатнахаас сэргийлэх, ангижруулах, сорви эдгээх зэрэг бусад идэвхтэй бодисын үр нөлөөг сайжруулж чадна.

4. Глицирризийн хүчил аммонийн давс нь морины туулайн сапонин ба аескулинаас бүрдсэн нэгдэл бөгөөд өндөр үр дүнтэй хөлс дарагч болгон ашигладаг.

Бидний давуу талууд юу вэ?

Глицирризийн хүчил аммонийн давснь сахарозоос 200-300 дахин чихэрлэг чанартай, өндөр цэвэршилттэй байгалийн гаралтай чихэрлэгч юм. Технологийн сайжруулалт болон үйл явцыг шинэчлэх замаарЮнилонг ​​салбармоноаммониум глицирризинатын гашуун болон бусад хүсээгүй амтыг арилгаж, чихэрлэг амтыг илүү цэвэр, удаан эдэлгээтэй болгосон.