ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Молекулын томъёо:C21H42O4

Молекулын жин:358.56

EINECS:204-664-4

Синоним:DL-ALPHA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; моностеарин; ГЛИЦЕРИЛ СТЕАРАТ SE

Та мессежээ үлдээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

CAS 123-94-4-тэй GLYCERYLSTEARATE SE гэж юу вэ?

Монотеарын хүчлийн глицеридүүд нь ерөнхийдөө тос, өөх тос, лав хэлбэртэй, цайвар шар эсвэл зааны ясан өнгөтэй, тослог эсвэл үнэргүй амттай байдаг нь өөх тосны бүлгийн хэмжээ, ханалтын зэрэгтэй холбоотой бөгөөд маш сайн мэдрэхүйн шинж чанартай байдаг. Үүнээс гадна моностеарат глицерид нь полиол төрлийн ион бус гадаргуугийн химийн гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм. Бүтэц нь олеофил урт гинжин алкил бүлэг, хоёр гидрофиль гидроксил бүлэгтэй тул гадаргуугийн идэвхжил сайтай бөгөөд эмульсжүүлж, хөөсөрч, тарааж, хөөсгүйжүүлж, цардуулын хөгшрөлтийг эсэргүүцэх чадвартай. Энэ нь хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг эмульгатор юм.

Тодорхойлолт

Гадаад төрх	Сүүн цагаан, цайвар шар эсвэл шар хүртэл цайвар бор, нунтаг хэлбэртэй хатуу
Нийт моноглицерид өөх тосны хүчлүүд (%)	≥40
Чөлөөт глицерин (%)	≤7.0
Хүчиллэгийн утга (мг KOH/г)	≤5.0
Иодын утга (gI2/100г)	≤1.5
Өнгө (Хазен)	≤400
Хар тугалга (мг/кг)	≤2.0

Өргөдөл

1.GLYCERYLSTEARATE SE нь цардуулыг эмульсжүүлэх, тараах, тогтворжуулах, хөөс арилгах, статик, бүрэх, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй.
2.ГЛИЦЕРИЛСТЭАРАТ SE ундаа, хүнсний бүтээгдэхүүн: зайрмаг, нийлмэл сүү, ургамлын гаралтай уургийн ундаа, талх, бялуу, ижүүр, махан бүтээгдэхүүн, будаа, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад бүтээгдэхүүнд эмульгатор, тогтворжуулагч, цардуулыг хөгшрөлтийн эсрэг бодис болгон өргөн хэрэглэдэг. , гэх мэт.
3.GLYCERYLSTEARATE SE хүнсний өөх тос, нарийн химийн бодисууд нь хиймэл цөцгий, богиносгогч, нунтаг тос, шинэхэн цөцгий, жимс хадгалах бүрэх бодис, хөөс арилгагч болон бусад салбарт өндөр чанартай эмульгатор, тараагч болгон ашигладаг.
4.GLYCERYLSTEARATE SE нь EPE, PVC болон бусад хуванцарыг боловсруулахад: Энэ нь өргөн хэрэглэгддэг хоргүй хуванцаржуулагч, хөгшрөлтийн эсрэг бодис, хөөсөрч, бүтээгдэхүүний зөөлөн, уян хатан чанар, статик шинж чанарыг үр дүнтэй сайжруулдаг.
5.GLYCERYLSTEARATE SE гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эмийн эмульс, энэ нь тархсан фазын тархалт, тогтвортой байдлыг сайжруулахын тулд тос, тос, будаг зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг.