CAS 7235-40-7 β-каротин

CAS:7235-40-7

Молекулын томъёо:C40H56

Молекулын жин:536.89

EINECS:230-636-6

Синоним:СОЛАТИН;ПРОВИТАМИН1;ПРОВИТАМИН;ТРАНС-Б-КАРОТИН;ТРАНС-БЕТА-КАРОТИН;(бүгд-Е)-1,1'-(3,7,12,16-Тетраметил-1,3,5,7,9, 11,13,15,17-октадеканонаен-1,18-диил)бис(2,6,6-триметилциклоХимийн номгексен);1,1'-(3,7,12,16-тетраметил-1,3,5,7) ,9,11,13,15,17-октадеканонаен-циклогексен;1,3,5,7,9,11,13,15,17-октадеканонен,3,7,12,16-тетраметил-1,18-циклогекс -1-эн,2,6,6-триметил-

Та мессежээ үлдээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Татаж авах

Бүтээгдэхүүний шошго

Юу вэβ-каротин?

β-каротин нь байгальд өргөн тархсан, хамгийн тогтвортой байгалийн пигмент болох каротиноидуудад хамаардаг. Энэ нь ихэвчлэн ногоон ургамал, шар, улбар шар жимс зэрэг байгалийн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан гялгар ромбоэдр эсвэл талст нунтаг бүхий улбар шар өнгийн өөхөнд уусдаг нэгдэл юм. β - каротины шингэрүүлсэн уусмал нь улбар шар шараас шаргал өнгөтэй, концентраци нэмэгдэх тусам улбар шар өнгөтэй, уусгагч өөр өөр туйлшралаас болж бага зэрэг улаан өнгөтэй харагдаж болно.

Тодорхойлолт

ЗҮЙЛ	СТАНДАРТ
Агуулга	96%-101%
Өнгө	Фуксия эсвэл улаан нунтаг
Үнэр	Үнэргүй
Таних	Энэ нь дүрэм журмын дагуу байх ёстой
Шатаж буй үлдэгдэл	≤0.2%
Хатаах үеийн алдагдал	≤0.2%
Хайлах цэг	176°C-182°C
Хүнд металл (Pb)	≤5 мг/кг
Хүнцэл (AS)	≤5 мг/кг

Өргөдөл

β - каротин нь тэжээллэг чанарыг сайжруулагч, хүнсний улбар шар өнгийн пигмент, хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг. Хятадын дүрэм журамд үүнийг янз бүрийн хоолонд хэрэглэж, үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд тохируулан хэрэглэх боломжтой гэж заасан байдаг. Хиймэл цөцгийн тос, гоймон, нарийн боов, ундаа, эрүүл мэндийн хүнсний бүтээгдэхүүнд голчлон хэрэглэдэг.